
马尔代夫,2025年1月5日——RAAYA by Atmosphere度假村空气中弥漫着兴奋的氛围,这座岛屿度假胜地自豪地揭开了其最新瑰宝——塞布农场(Seb's Farm)的面纱。这个名字致敬了遇难冒险家塞布,其理念深植于可持续性,这家全新餐厅准备好让味蕾惊艳,俘获人心。
想象这样的场景:烛光摇曳的夜晚,马尔代夫星空下,质朴的木质餐桌点缀着鲜花与时令蔬果,海风轻吟与自然旋律交织成诗。这便是塞布农场——献给岛屿馈赠的情书,专为追寻纯粹滋味与自然联结的人们精心打造。
坐落于拉雅岛中心地带,塞布农场培育着蔬菜、水果与芳香草本,更设有水培花园与家禽养殖场。从土壤到餐桌的旅程,是激情、可持续性与美食艺术的交响。每道菜肴与饮品均选用农场直采有机食材及本地渔获,宾客可尽享以时令农产精心打造的特色菜单。
塞布农场招牌菜单呈现马尔代夫经典风味:RAAYA鱼汤以咖喱叶与本土辣椒慢炖入味,卡纳马杜巧克力软糖则将椰香冰淇淋与马尔代夫杏仁蛋糕完美融合。 追求岛屿风情饮品的宾客,务必尝试手工调制的鸡尾酒与无酒精特饮——例如融合黄瓜汁与青柠的"塞布花韵",或是注入百香果与草莓的酸爽"拉金"。
"在当今快节奏的多任务处理、长时间屏幕暴露和城市压力的世界里,人们日益焦虑且疏离。大量园艺疗法研究表明,园艺能显著提升精神状态。因此在塞布农场,我们希望它不仅是餐饮场所,更是一种生活方式,"RAAYA by Atmosphere总经理莫里斯·范登博斯如是说。 "宾客可通过专属导览探索农场,或参与亲手劳作的园艺课程。怀揣厨艺梦想者能亲自采摘食材,加入定制化的烹饪大师班。而鸡尾酒爱好者,则有机会用农场现摘的香草与水果调制完美饮品。"
"可持续理念是塞布农场的核心,每道菜品都始于农场直供的新鲜本地食材。当日渔获则来自当地渔民的现捞。我们致力于打造优先考虑环境保护、支持本地社区的农场到餐桌体验,"RAAYA by Atmosphere行政总厨普图·阿利特·维贾纳补充道。
度假村内部堆肥系统将所有酒吧餐厅的厨余转化为肥沃土壤,用于农场及花园培育,并分享给周边岛屿。水资源保护被列为优先事项,创新的雨水收集与过滤系统树立了新标杆。从太阳能利用到实施零浪费厨房实践(确保食材零损耗),可持续理念已融入塞布农场的每个细节。
从维拉纳国际机场出发,乘坐水上飞机45分钟即可抵达如诗如画的RAAYA by Atmosphere度假村。作为Atmosphere Hotels & Resorts旗下五星级度假胜地,这里拥有167间海滩别墅与水上别墅,以及6家融合本土传统与全球风味的特色餐厅。